Danışma Kurulu

Şefika Aydın Selçuk

Şefika Aydın Selçuk

Uzman Diyetisyen

1983 yılının aralık ayında ailemin ortanca bireyi olarak Antalya’ da hayata merhaba dedim. Başarı ve sosyal kazanımlarla dolu geçen ilk okul yıllarım sonrasında kendi isteğim ve tercihimle Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünü kazandım. Yoğun üniversite eğitimimin son aylarında iş hayatına adım atmak üzere İstanbul’ a geliş öykümde Saygıdeğer Hocam Prof. Dr. Gülden Köksal yönlendirmesi önemli rol oynamıştı. Istanbul serüvenim Nişantaşı’nda “Fark Etmeden Diyet Kliniği’nde” Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez ile birlikte çalışarak başladı. Bu dönem; özellikle obezite tedavisi ve sağlıklı beslenme üzerine yoğun hasta takibinin yanısıra; görsel ve yazılı medya açısından oldukça deneyim kazandığım bir yıl oldu. 2007 -2008 yılları arasını Acıbadem Hastanesi’nde yatan hastalarda klinik hasta takibi ve ayaktan hastalarda poliklinik diyet takipleri ile birlikte; hastane mutfağında kurum beslenmesi yöneterek mesleğimi icra etmeye devam ettiğim bir yıl olarak geçti. 2008 – 2014 yılları arasında Ataşehir Memorial Hastanesi’nde kurucu ve yönetici diyetisyen olarak 6.5 yıl çalıştım. Hastane mutfağının yönetim ve takibi, hasta diyet yemekleri, yatan hastalarda klinik diyetler ve enteral parenteral beslenme gibi bir çok konu ve departmanlarda Uzman Diyetisyen olarak çalıştım. Polikliniğim süresince çalıştığım hasta grupları; şişmanlık (obezite), sağlıklı beslenme amaçlı beslenme programları, gebelerde sağlıklı beslenme ve yeterli kilo kazanımı, emziren annelerde beslenme, büyüme çağı dönemi ve okul çağı çocuklarında beslenme, diyabette beslenme, zayıflık ve kilo alamama, kardiyovasküler hastalıklarda diyet, sindirim sistemi hastalıklarında beslenme ve diyet, organ nakli hastalarında tedavi önce ve sonrası diyet, sporcu beslenmesi, yeme bozuklukları (anoreksiya, bulima, binge eating…) ve yaşlılarda beslenme gibi beslenmenin içinde olduğu birçok konuda diyet eğitim ve takipleri yaptım. 2009-2011 yılları süresince Haliç Üniversitesi’nde Beslenme ve Diyetetik bölümünde “ Bilim Uzmanlığı ” ünvanını aldım. Zeynep Kamil Kadın ve Çocuk Hastalıkları Eğitim Araştırma Hastanesi’nde 150 gebe kadın üzerinde kilo takibi yaparak gebelik süresince alınan kiloların gebelik döneminde gelişen diyabete etkisini araştırdım. Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik ve Hemşirelik Bölümü öğrencilerine beslenme dersini vererek öğretim görevlisi olarak iki yıl süresince destek verdim. Bu deneyimim doktora yapmam konusunda beni daha da heveslendirdi. Eğitimime “ Acıbadem Üniversitesi Beslenme ve Diyet Bölümünde Doktora Programı” yaparak halen devam etmekteyim. Spor hayatıma aralıksız devam etmekte olup platesi hayatımdan çıkarmamaya çalışıyorum. Seyahat etmek, sağlıklı yemek tarifleri geliştirmek ve sevdiklerimle vakit geçirmek vazgeçilmezlerim arasında.
Tüm Yazılar